طريقة عمل المهلبية البيضاء.

وقت التحضير : 30 دقيقة.

عدد الحصص : 6 حصص.

المقادير :

5 كوب من الحليب السائل.

6 ملعقة كبيرة من النشا.

6 ملعقة كبيرة من السكر.

1 ملعقة صغيرة من ماء الورد.

مبشور جوز الهند والقرفة أو المربى للتزيين.

طريقة التحضير :

* الخطوة الأولى :

نقوم بوضع النشا في وعاء صغير ونصب فوقه نصف كوب من الماء البارد بالتدريج ثم نقوم بتحريكه حتى يصبح المزيج ناعماً.

* الخطوة الثانية :

نصب تدريجياً نصف كوب من الحليب مع الإستمرار في التحريك.

* الخطوة الثالثة :

نقوم بوضع الكمية المتبقية من الحليب على النار ونضيف إليه السكر وخليط النشا ونقوم بتحريكه بإستمرار حتى يغلي المزيج.

* الخطوة الرابعة :

بعد أن يغلي المزيج نقوم بإضافة ماء الورد ونحركه مع المزيج بشكل جيد.

* الخطوة الخامسة :

نقوم بوضعه في صحون صغيرة ونرش فوقه مبشور جوز الهند والقرفة أو المربى للزينة.