تعتبر سلطة الكول سلو من السلطات الحلوة، حيث أنها تعتبر من الإضافات الشهية والمفيدة صحياً على مائدة الطعام.
مدة التحضير : 1 ساعة + 1 ساعة تبريد.
عدد الحصص : 3-4 حصص.
المقادير :
2 كوب من الملفوف الأخضر المفروم بشكل ناعم.
1 كوب من الملفوف الأحمر المفروم بشكل ناعم.
1/2 (نصف) كوب من الجزر المفروم بشكل ناعم.
1 كوب من لبن الزبادي.
5 ملعقة كبيرة من المايونيز.
5 ملعقة كبيرة من السكر.
1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
![طريقة عمل سلطة كول سلو](/img/1563196587377.jpg)
طريقة التحضير :
* الخطوة الأولى :
نقوم بوضع مبروش كل من الملفوف الأخضر والملفوف الأحمر والجزر في وعاء كبير ثم نضيف إليه السكر ونقوم بخلطه بشكل جيد.
* الخطوة الثانية :
نضع الخليط السابق داخل مصفاة لمدة ساعة مع تقليب المكونات كل فترة, وذلك للتخلص من أكبر كمية ممكنة من الماء .
* الخطوة الثالثة :
في وعاء منفصل, نقوم بوضع كل من اللبن الزبادي, المايونيز, الخل الأبيض, الفلفل الأسود ونحرك المكونات حتى تختلط بشكل جيد.
* الخطوة الرابعة :
نضع خليط الملفوف والجزر بعد أن تمت تصفيته في وعاء كبير, ثم نضيف إليه خليط اللبن والمايونيز ونحرك المكونات بشكل جيد حتى تختلط جميعها.
* الخطوة الخامسة :
نضع الخليط لمدة ساعة داخل الثلاجة.
قبل سكب الخليط في صحون, يجب تحريك المكونات مرة أخرى.