تحفز وجبة الإفطار عملية التمثيل الغذائي لديك، مما يساعدك على حرق السعرات الحرارية على مدار اليوم، لكن لماذا يعتبر الفطور أهم وجبة في اليوم؟
لماذا وجبة الفطور هي أهم وجبة؟
يمنحك الفطور أيضًا الطاقة التي تحتاجها لإنجاز الأشياء ويساعدك على التركيز في العمل أو في المدرسة. هذه فقط بعض الأسباب التي تجعل وجبة الفطور أهم وجبة في اليوم.
ربطت العديد من الدراسات تناول الفطور بصحة جيدة ، بما في ذلك تحسين الذاكرة والتركيز، وانخفاض مستويات الكوليسترول الضار LDL، وانخفاض فرص الإصابة بالسكري وأمراض القلب وزيادة الوزن.
ومع ذلك، من الصعب معرفة ما إذا كان الإفطار يسبب هذه العادات الصحية أو إذا كان الأشخاص الذين يتناولونه يتمتعون بأنماط حياة صحية. لكن هذا واضح تمامًا: يمكن أن يؤدي تخطي وجبة الصباح إلى التخلص من إيقاع جسمك في الصيام وتناول الطعام.
عندما تستيقظ، فإن نسبة السكر في الدم التي يحتاجها جسمك لجعل عضلاتك وعقلك يعملان على أفضل وجه عادة ما تكون منخفضة. الإفطار يساعد على تجديده.
إذا لم يحصل جسمك على هذا الوقود من الطعام، فقد تشعر بنفاد الطاقة، وستكون أكثر عرضة للإفراط في تناول الطعام في وقت لاحق من اليوم.
يمنحك الإفطار أيضًا فرصة للحصول على بعض الفيتامينات والعناصر الغذائية من الأطعمة الصحية مثل منتجات الألبان والحبوب والفواكه. إذا لم تأكله، فمن غير المحتمل أن تحصل على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك.
كثير من الناس يتخطون الوجبة الصباحية لأنهم يسارعون للخروج من الباب. هذا خطأ. أنت بحاجة إلى طعام في نظامك قبل وقت طويل من وقت الغداء. إذا كنت لا تأكل أول شيء، فقد تشعر بالجوع الشديد لاحقًا لدرجة أنك تتناول وجبة خفيفة من الأطعمة الغنية بالدهون والسكر.
إقرأ أيضاً… ما هي أفضل طرق تحسين التركيز؟
وجبة الفطور والوزن الصحي.
هل يمكن أن تكون وجبة الصباح مفيدة لمحيط الخصر لديك؟ تقول بعض الدراسات نعم.
وجد الباحثون أنه في المتوسط، يكون الأشخاص الذين يتناولون وجبة الإفطار أنحف من أولئك الذين لا يتناولونها. قد يكون ذلك لأن تناول الأطعمة الغنية بالبروتين والألياف في الصباح يبقي شهيتك تحت السيطرة بقية اليوم.
لكن هذا لا يضمن أنك سترتدي الجينز الضيق. قارنت دراسة حديثة فقدان الوزن بين الأشخاص الذين تناولوا وجبة الإفطار مع أولئك الذين لم يتناولوها. الوجبة لم تحدث أي فرق.
إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا، فلا تعتقد أن تقليل السعرات الحرارية عن طريق تخطي الوجبة سيساعدك. تشير الدراسات إلى أن معظم الأشخاص الذين يفقدون الوزن ويحافظون على وزنهم، يتناولون وجبة الإفطار يوميًا.
من ناحية أخرى، عليك الانتباه إلى ماذا ومتى وكم تأكل. أظهرت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين تناولوا وجبات إفطار كبيرة يأكلون أكثر خلال النهار.
لماذا يحتاج الأطفال إلى وجبة الفطور؟
في بعض الأحيان لا يشعر الأطفال بالرغبة في تناول الطعام في الصباح، ولكن من المهم أن يفعلوا ذلك. تحتاج أجسامهم المتنامية إلى المغذيات والوقود.
الأطفال الذين لا يأكلون في الصباح يجدون صعوبة في التركيز، ويصبحون أكثر إرهاقًا في المدرسة. قد تكون مزاجيتهم أيضًا غريبة الأطوار أو مضطربة.
وليست مزاجيتهم فقط هي التي يمكن أن تتألم. يمكن لعملهم المدرسي أيضًا. أظهرت إحدى الدراسات أن الأطفال الذين تناولوا وجبة الإفطار حصلوا على درجات اختبار أعلى من أولئك الذين لم يتناولوها.
لا يحصل معظم الأطفال على جميع الفيتامينات والمعادن التي يحتاجونها من الغداء والعشاء فقط. الأطفال الذين يتخطون وجبة الإفطار هم أكثر عرضة لتناول الوجبات السريعة خلال النهار وزيادة الوزن.
أظهرت إحدى الدراسات أن المراهقين الذين يتناولون وجبة الإفطار كل يوم لديهم مؤشر كتلة جسم أقل (BMI) – وهو مقياس للدهون في الجسم يعتمد على الطول والوزن – مقارنة بالمراهقين الذين لم يتناولوا الوجبة مطلقًا أو الذين تناولوها في بعض الأحيان.
إذا كان ابنك الصغير لا يريد تناول الطعام في الصباح في المنزل، فاحزم شيئًا يمكنه الحصول عليه في طريقه إلى المدرسة أو بين الفصول الدراسية. اختر الفاكهة أو المكسرات أو نصف شطيرة زبدة الفول السوداني والموز.
إقرأ أيضاً… أفضل 10 أطعمة صحية للأطفال، مع أفكار لتقديمها لهم.
الحلويات ليست محسوبة.
لا تحتاج إلى تناول وجبة كبيرة على الإفطار، ولكن من الجيد أن تتناول شيئًا صغيرًا في غضون ساعة من الاستيقاظ. حتى بقايا الطعام الليلة الماضية التي تم وضعها في الميكروويف ستفي بالغرض.
ومع ذلك، قاوم تلك المعجنات أو الكعك. أفضل رهان لك هو مزيج من الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات والبروتين والدهون الصحية والألياف. ستمنحك الكربوهيدرات الطاقة على الفور، وسيمنحك البروتينها لاحقًا.
الألياف تجعلك تشعر بالشبع. جرّب الحبوب الكاملة والحليب قليل الدسم والفاكهة أو عصير الفطور المصنوع من الزبادي قليل الدسم والفواكه وملعقة صغيرة من النخالة. تعد المكسرات من الخيارات السهلة أيضًا.