يمكن إعداد وصفة الكريب البسيطة واللذيذة هذه في دقائق من المكونات المتوفرة لدى الجميع، لذا سنقدم لك طريقة عمل الكريب.
الكريب هي عبارة عن فطائر رقيقة جدًا. يمكن تقديمها مع مجموعة متنوعة من الحشوات والإضافات الحلوة والمالحة. يعود تاريخ وجبة الإفطار الأساسية هذه إلى القرن الثالث عشر في فرنسا على الأقل.
مدة التحضير: 30 دقيقة.
عدد الحصص: 8 قطع كريب.
مم يصنع الكريب؟
من السهل صنع الكريب باستخدام المكونات الأساسية المتوفرة لديك بالفعل:
- الطحين: تبدأ أنواع الكريب الفرنسية الأساسية بكوب دقيق لجميع الأغراض.
- البيض: يعمل البيض كعامل رابط، مما يعني أنه يساعد في تماسك الخليط معًا.
- الحليب: يضيف الحليب الرطوبة ويبقي الكريب طريًا.
- الماء: يساعد الماء على تخفيف العجين.
- الملح: رشة ملح تعزز النكهة الكلية.
- الزبدة: تضفي الزبدة ثراءً ورطوبة على الكريب.
مقادير وصفة الكريب.
طريقة عمل الكريب.
- الخطوة الأولى:
اخفقي الدقيق والبيض معًا في وعاء خلط كبير. أضيفي الحليب والماء تدريجياً مع التحريك لدمجهما. يضاف الملح والزبدة المذابة. فوز حتى تصبح ناعمة.
- الخطوة الثانية:
سخني مقلاة أو مقلاة مدهونة قليلاً بالزيت على نار متوسطة إلى عالية. اسكبي الخليط أو اغرفيه على صينية الخبز باستخدام ربع كوب تقريبًا لكل حبة كريب. قومي بإمالة المقلاة بحركة دائرية بحيث يغطي الخليط السطح بالتساوي.
- الخطوة الثالثة:
اطبخي حتى يختفي الجزء العلوي من الكريب ويتحول الجزء السفلي إلى اللون البني الفاتح، من دقيقة إلى دقيقتين.
مرري ملعقة حول حافة المقلاة لفك الكريب؛ اقلبيه واطهيه حتى يتحول لون الجانب الآخر إلى اللون البني الفاتح، لمدة دقيقة أخرى. ثم يقدم ساخنًا.
إقرأ أيضاً… طريقة عمل الوافل.
الأسئلة الأكثر شيوعاً.
- كيف يتم تقديم الكريب؟
طريقة ممتعة لتقديم الكريب: قومي بإعداد صحون للكريب حيث يمكن للجميع تجميع إبداعاتهم الخاصة مع أي طبقة وحشوات يريدون!
- كيف يتم تخزين الكريب؟
رصي الكريب بورق الزبدة بين كل طبقة. ضعها في حاوية محكمة الإغلاق أو كيس بسحاب، ثم خزنيها في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين. يمكنك تجميد الكريب لمدة تصل إلى شهرين.
- ما هي حشوات الكريب؟
يمكنك ملء وتزيين الكريب الخاص بك مع ما تريدين! تشمل الخيارات الشائعة الكريمة المخفوقة والفواكه الطازجة وصلصة الفاكهة والجبن الكريمي وشوكولاتة البندق (مثل نوتيلا). يمكنك أيضًا صنع الكريب اللذيذ بالجبن واللحوم والخضروات.