يعتبر العسل الذي يتم تحضيره في المنزل من أفضل البدائل للعسل الطبيعي لإستخدامه في تحلية أنواع الحلويات المخلتفة, تالياً طريقة تحضير العسل للحلويات.
مدة التحضير : 20 دقيقة.
المقادير :
2 كوب من السكر.
1 كوب من الماء.
1 ملعقة صغيرة من ماء الورد.
عصير ليمونة واحدة.
عود من القرفة.
طريقة تحضير العسل للحلويات :
- الخطوة الأولى :
نقوم بوضع السكر في وعاء على النار حتى يتكرمل, ثم نضيف الماء ونستمر بالتحريك مباشرة لمنع تكتل الخليط.
- الخطوة الثانية :
نقوم بإضافة ماء الورد وعود القرفة ثم نترك الخليط حتى يغلي.
- الخطوة الثالثة :
نقوم بإضافة عصير الليمونة ونترك الخليط يغلي لمدة 15 دقيقة حتى يصبح القوام كثيفاً حسب المطلوب. ثم نتركه حتى يبرد بشكل طبيعي.
يمكنكم إستخدام العسل الذي قمنا بتحضيره مع القشطة بالعسل أو ليالي لبنان.
تابعوا صفحتنا على الفيسبوك : مدونة العلم الجديد