طريقة عمل سلطة كول سلو.

تعتبر سلطة الكول سلو من السلطات الحلوة، حيث أنها تعتبر من الإضافات الشهية والمفيدة صحياً على مائدة الطعام.

مدة التحضير : 1 ساعة + 1 ساعة تبريد.

عدد الحصص : 3-4 حصص.

المقادير :

2 كوب من الملفوف الأخضر المفروم بشكل ناعم.

1 كوب من الملفوف الأحمر المفروم بشكل ناعم.

1/2 (نصف) كوب من الجزر المفروم بشكل ناعم.

1 كوب من لبن الزبادي.

5 ملعقة كبيرة من المايونيز.

5 ملعقة كبيرة من السكر.

1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.

1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير :

* الخطوة الأولى :

نقوم بوضع مبروش كل من الملفوف الأخضر والملفوف الأحمر والجزر في وعاء كبير ثم نضيف إليه السكر ونقوم بخلطه بشكل جيد.

* الخطوة الثانية :

نضع الخليط السابق داخل مصفاة لمدة ساعة مع تقليب المكونات كل فترة, وذلك للتخلص من أكبر كمية ممكنة من الماء .

* الخطوة الثالثة :

في وعاء منفصل, نقوم بوضع كل من اللبن الزبادي, المايونيز, الخل الأبيض, الفلفل الأسود ونحرك المكونات حتى تختلط بشكل جيد.

* الخطوة الرابعة :

نضع خليط الملفوف والجزر بعد أن تمت تصفيته في وعاء كبير, ثم نضيف إليه خليط اللبن والمايونيز ونحرك المكونات بشكل جيد حتى تختلط جميعها.

* الخطوة الخامسة :

نضع الخليط لمدة ساعة داخل الثلاجة.

قبل سكب الخليط في صحون, يجب تحريك المكونات مرة أخرى.