يتميز البطيخ بإنه حلو المذاق ورطب، مما يجعله علاجاً مثالياً لإرواء عطشك خلال حرارة الصيف، هذه الفاكهة المستديرة الكبيرة مليئة بالعناصر الغذائية، بما في ذلك مضادات الأكسدة والفيتامينات A و C، فما هي فوائد البطيخ؟
1. يساعدك على البقاء رطباً.
البقاء رطباً مهم لجسمك ليعمل بشكل صحيح. يعد تنظيم درجة حرارة الجسم، ووظيفة الأعضاء الطبيعية، وإيصال المغذيات إلى الخلايا، واليقظة بعضاً من العمليات الجسدية التي تعتمد على الترطيب الكافي.
قد يساعد تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الماء في تزويد جسمك بالماء الذي يحتاجه ليعمل بشكل صحيح. يحتوي البطيخ على 92٪ من الماء، مما يجعله خياراً رائعاً لتناول الماء يومياً. علاوة على ذلك، نظراً لاحتوائه على نسبة عالية من الماء، يحتوي البطيخ على عدد قليل جداً من السعرات الحرارية لوزنه الإجمالي.
قد يساعد تناول الأطعمة ذات الكثافة المنخفضة من السعرات الحرارية، مثل البطيخ، في إدارة الوزن عن طريق الحفاظ على شعورك بالشبع لفترة أطول.
2. يحتوي على العناصر الغذائية والمركبات النباتية المفيدة.
يحتوي البطيخ على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية، بما في ذلك البوتاسيوم والمغنيسيوم والفيتامينات A و C. كما أنه منخفض نسبياً في السعرات الحرارية، حيث يحتوي فقط على 46 سعرة حرارية لكل كوب (152 جراماً).
فيما يلي العناصر الغذائية الموجودة في 1 كوب (152 جرام) من البطيخ النيء المقطع:
- السعرات الحرارية: 46 سعرة حرارية.
- الكربوهيدرات: 11.5 جرام.
- الألياف: 0.6 جرام.
- السكر: 9.4 جرام.
- البروتين: 0.9 جرام.
- الدهون: 0.2 جرام.
- فيتامين أ: 5٪ من القيمة اليومية.
- فيتامين ج: 14٪ من القيمة اليومية.
- البوتاسيوم: 4٪ من القيمة اليومية.
- المغنيسيوم: 4٪ من القيمة اليومية.
يعد البطيخ أيضاً مصدراً غنياً للسيترولين، وهو حمض أميني قد يحسن أداء التمارين. بالإضافة إلى أنه يحتوي على مضادات الأكسدة، بما في ذلك فيتامين C، E.
تساعد هذه المركبات في مكافحة الجذور الحرة، وهي جزيئات غير مستقرة قد تتلف خلاياك إذا تراكمت في جسمك. بمرور الوقت، قد يؤدي هذا الضرر إلى حالات مثل مرض السكري وأمراض القلب والسرطان. لذا تعتبر هذه العناصر من أهم فوائد البطيخ.
3. قد يكون له آثار مضادة للسرطان.
العديد من المركبّات النباتية الموجودة في البطيخ، بما في ذلك الليكوبين والكوكوربيتاسين E ، لها تأثيرات محتملة مضادة للسرطان. في حين أن نتائج الدراسة مختلطة، قد يرتبط تناول اللايكوبين بانخفاض خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل سرطان البروستاتا والقولون والمستقيم.
يعتقد أن اللايكوبين يعمل عن طريق خفض مستويات الدم من عامل النمو الشبيه بالأنسولين (IGF)، وهو هرمون يعزز انقسام الخلايا. والجدير بالذكر أن السرطان يتشكل عندما يصبح انقسام الخلايا لا يمكن السيطرة عليه.
بالإضافة إلى ذلك ، قد يمنع والكوكوربيتاسين E نمو الورم عن طريق تعزيز الالتهام الذاتي للخلايا السرطانية. الالتهام الذاتي هو العملية التي يزيل الجسم من خلالها الخلايا التالفة. ولا تزال الدراسات مستمرة في هذا المجال.
إقرأ أيضاً… ما هو الفرق بين الورم الحميد (الغير سرطاني) والورم الخبيث (السرطاني) ؟
4. قد يحسن صحة القلب.
من فوائد البطيخ الأخرى هو أن بعض العناصر الموجودة فيه قد تدعم صحة القلب. أمراض القلب هي السبب الرئيسي للوفاة في جميع أنحاء العالم. تجدر الإشارة إلى أن عوامل نمط الحياة مثل النظام الغذائي قد تقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية عن طريق خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول.
تشير الدراسات إلى أن اللايكوبين قد يساعد في خفض الكوليسترول وضغط الدم. قد يساعد أيضاً في منع الضرر التأكسدي الناجم عن ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم.
يحتوي البطيخ أيضاً على سيترولين، وهو حمض أميني قد يزيد من مستويات أكسيد النيتريك في الجسم. يساعد أكسيد النيتريك الأوعية الدموية على التوسع، مما يخفض ضغط الدم. تشمل الفيتامينات والمعادن الأخرى المفيدة للقلب في البطيخ المغنيسيوم والبوتاسيوم والفيتامينات A و B6 وفيتامين C.
إقرأ أيضاً… 14 نوعاً من الأطعمة تحسن من صحة القلب وتساهم في الوقاية من أمراض القلب
5. قد يقلل من الالتهابات والأكسدة.
الالتهاب هو المحرك الرئيسي للعديد من الأمراض المزمنة. قد يساعد مزيج مضادات الأكسدة والليكوبين وفيتامين C في البطيخ على تقليل الالتهاب والأضرار التأكسدية. في إحدى الدراسات، تناولت الفئران مسحوق البطيخ لتكملة نظام غذائي غير صحي طوروا إجهاداً تأكسدياً أقل ومستويات أقل من بروتين سي التفاعلي للالتهابات مقارنة بتلك الموجودة في المجموعة الأخرى. لكن لا تزال الأبحاث مستمرة في هذا الأمر.
6. قد يخفف ألم العضلات.
قد يحسن السيترولين، وهو حمض أميني موجود في البطيخ، أداء التمارين الرياضية ويقلل من ألم العضلات . كما أنه متوفر كمكمل. وجدت إحدى المراجعات أن تناول السيترولين بانتظام لمدة 7 أيام على الأقل أدى إلى تحسين الأداء الرياضي عن طريق زيادة إنتاج الجسم لأكسيد النيتريك.
يساعد هذا المركب في توسيع الأوعية الدموية بحيث لا يحتاج قلبك إلى العمل بجد لضخ الدم عبر جسمك. علاوة على ذلك، تشير بعض الأدلة إلى أن فوائد البطيخ نفسه – وليس فقط السيترولين – قد تساعد جسمك بعد التمرين.
7. قد يساعد في تحسين صحة الجلد.
تعتبر الفيتامينات A و C الموجودة في البطيخ مهمة لصحة الجلد. فيتامين ج – سواء عند تناوله أو وضعه موضعياً – يساعد جسمك على إنتاج الكولاجين، وهو بروتين يحافظ على نضارة بشرتك وقوة شعرك.
وجدت إحدى المراجعات أن تناول كميات أكبر من فيتامين سي من الطعام و/أو المكملات الغذائية قد يقلل من فرص ظهور التجاعيد والجلد الجاف. فيتامين أ مهم أيضاً للبشرة الصحية لأنه يساعد في تكوين خلايا الجلد وإصلاحها. لكن لا تزال الدراسات مستمرة هنا.
إقرأ أيضاً… طرق طبيعية للحفاظ على صحة وترطيب البشرة.
8. قد يحسن الهضم.
يحتوي البطيخ على الكثير من الماء وكمية صغيرة من الألياف، وكلاهما ضروري لعملية الهضم الصحية. تساعد الألياف في الحفاظ على انتظام أمعائك، بينما ينقل الماء الفضلات عبر الجهاز الهضمي بكفاءة أكبر.
وجدت دراسة استقصائية أجريت على 4561 من البالغين أن الأشخاص الذين يعانون من انخفاض السوائل وانخفاض تناول الألياف كانوا أكثر عرضة للإصابة بالإمساك. ومع ذلك، ربما لعبت عوامل أخرى دوراً في هذا الأمر.
